Sake, băutura numită „dar divin” de japonezi și care joacă un rol crucial în tradițiile culinare ale Japoniei, preferată de celebrități precum Cate Blanchett, a fost consacrat de UNESCO drept „moștenire culturală imaterială a umanității”. Japonezii beau sake încă din secolul al VIII-lea, inițial crezând că îndepărtează spiritele rele, notează The Guardian.
Meşteşugul fabricării sake-ului – băutura alcoolică obţinută din orez fermentat, strâns legată de cultura şi religia arhipelagului nipon – a fost inclus miercuri de UNESCO în Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanităţii. Această înscriere include şi shochu, o băutură (din cartofi dulci, orz, orez etc.) distilată în principal în sud-vestul Japoniei, în timp ce mult mai cunoscutul sake, obţinut din orez japonez, este produs în toată ţara şi uneori chiar în străinătate.
Citește mai mult la: www.digi24.ro/magazin/sake-darul-divin-al-japoniei-a-fost-inclus-de-unesco-in-patrimoniul-cultural-imaterial-al-umanitatii-3034299
